黒酢梅サワー
ろびい
作り方
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1
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青梅を洗って、水に一晩つけて置く。
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2
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1の梅を水気をキッチンペーパー等でよく拭く。
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3
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漬け込むビンを熱湯消毒、もしくはホワイトリカーで消毒しておく。
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4
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ビンに梅、氷砂糖、黒酢の順で入れていく。
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5
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1ヶ月ほどで飲み頃。甘みが足りないときは蜂蜜を入れて飲むといいかもしれません。
普通の酢でつけてもおいしいし、ドリンク、甘酢に使えていいですよ。（梅は2ヶ月ほど経ってからサラダに家は混ぜてます。）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢は体にいいし、梅は夏ばて予防になるし、ってことで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ろびい
