ポテト餅
Komaz0
作り方
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1
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ジャガイモを茹でてマッシュします。
少しくらい粒が残ってても気にしない(笑)
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2
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マッシュしたジャガイモにその他の材料を加え、熱いうちによくこねます。
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3
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粉っぽさがなくなったら8等分して丸め、平たく成型します。
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4
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少量の油を敷いたフライパンで、両面にいい感じの焦げ目がつくまで焼いたらできあがり＾＾
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コツ・ポイント
ジャガイモをこねるとき熱いのでヤケドしないように注意してください！
このレシピの生い立ち
片栗粉で作っているのでモッチモチです＾＾
写真は余ったインド風カレーの付け合せに作った時のものですが、海苔を巻いて磯辺焼き風でも美味しいですし、手軽に作れるのでお子様のおやつにも♪
写真は余ったインド風カレーの付け合せに作った時のものですが、海苔を巻いて磯辺焼き風でも美味しいですし、手軽に作れるのでお子様のおやつにも♪
Komaz0
