大根の皮で、簡単自家製切り干し大根

一日しか干せないようだったら、切った大根をキッチンペーパーをしいた皿に並べて、レンジで４分程かけてからザルに移して天日干しにします。それでも湿っているようなら、もう一度レンジにかけてカラカラにすると保存できます。

子供のときに叔母がよくやってるのを見てたので。