無花果×トマトの塩ミルキートースト

無花果は食べやすく切ってレモン汁を絡める。トマトは食べやすく切る。

今回ラムレーズンを使用しましたが普通のレーズンを使用する場合は熱湯につけてオイルコートをのぞいて戻し、水気を切る。

パンにバターとすりおろし生姜を塗り、無花果とトマトを乗せる。

スキムミルクをまんべんなくふって塩ごく少量を散らし、色よくトーストする。途中焦げそうならアルミ箔で覆う等して下さい。

お好みでシナモンをたっぷりとふり、あればミントの葉を添えて完成です。