黒豆枝豆のごはん
Description
シンプルに茹でて食べるのも美味しいけど、ぜひ豆ごはんも試してみて♪黒豆の色がほんのりごはんにうつって、ほんとに美味しい！
なおなおの台所
材料
作り方
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1
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枝から取った黒豆です。少し黄色くなった方が美味しいです。
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2
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さやから黒豆を取出し、２～３回よく洗って、ざるにあげておきます。
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3
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お米ともち米を合わせて洗います。洗ったら、炊飯器に入れ、塩と料理酒を入れます。
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4
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水を３合のところまで入れ、塩と料理酒が混ざるように軽く混ぜておきます。
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5
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洗っておいた②の黒豆を入れて、炊飯のスイッチをいれます。
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6
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炊き上がったら、黒豆がつぶれないように底から優しく混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
黒豆は、少し硬くなってる方が味が濃くなって美味しいです。青いときは２，３日干してさやが黄色くなってきたくらいがおススメです。
おにぎりにしても美味しいですよ。
おにぎりにしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の両親が黒豆を作っていて、お義母さんに教えてもらいました。
なおなおの台所
