豆腐いり、スパイシーカレーコロッケ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを洗い水をきらずに、ラップをし、7分半レンシレンジにかける。熱いうちに、皮を剥きつぶす。
-
-
-
2
-
豆腐の下にキッチンペーパーをひき、6分半かけ水分をとばす。じゃがいもと混ぜる。インゲン豆、ウインナーは小口に切る。
-
-
-
3
-
全部混ぜ、カレー粉を混ぜて、塩胡椒する。形を整え、小麦粉、卵、パン粉を付けて、170℃の油で揚げる。
-
コツ・ポイント
レンジを使うときは、回りに置いてください。その方がうまく電力が伝わります。 じゃがいもは覚めると、硬くなるので、熱いうちに、潰しましょう。
このレシピの生い立ち
じゃがいもに豆腐を混ぜて見たくなりました。