余ったかぼちゃでスイートポテトの画像

Description

余った野菜で♪簡単・時短スイーツ★

材料 (3人分)

40g
マーガリンorバター
20g
砂糖
大さじ3
1コ
シナモンパウダー
適量

作り方

  1. 1

    卵・シナモン以外の材料を煮る。
    または、レンジ加熱(牛乳が吹きこぼれないよう、先にさつまいも・かぼちゃをレンジにかける)

  2. 2

    さつまいも、かぼちゃをフォークでつぶす。
    または、ブレンダーでつぶす。

  3. 3

    2に卵をまぜる。
    型(15cm×13cm)にクッキングシートを敷き、流し入れる。

  4. 4

    オーブントースターで8~10分焼く。
    仕上げに、シナモンパウダーをふりかける。

コツ・ポイント

さつまいも・かぼちゃを「フォーク」でつぶすなら、あらかじめ皮はむいておいた方がつぶしやすいかと思います。
「ブレンダー」なら、皮つきでOK。

このレシピの生い立ち

昨夜、てんぷら用にかぼちゃ・さつまいもを切って用意しました。
しかし、余りました。かぼちゃの方が多く余ったので、このレシピを思いつきました。
普通、スイートポテトはアルミケースなどで小さく何個も焼くようですが、面倒なので型に流し入れました。
レシピID : 2009868 公開日 : 12/10/29 更新日 : 12/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート