さんま丼
Description
秋の味覚☆
Chez-umeda
作り方
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1
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さんまは、頭部を切り全体に塩をふる。フライパンに、クックパーを敷き、強火で熱しておく。
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2
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フライパンが温まったら、さんまをのせ、両面をしっかり身に火を通す。焼き上がったら、腹部から、包丁を入れ腹開きにする。
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3
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腸と骨を取り除く。
お米を水洗いして3カップのお水に浸す。みりん、醤油、調理酒、お塩、本だしをまぜる。
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4
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さんまとミックスベジダブルを入れ、ご飯を炊く。
その間に、長ネギを刻む。
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5
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炊き上がったら、さんまの身をほぐしつつよくまぜる。
茶碗に盛り、刻みネギをのせ、レモンを絞り（ポッカレモン可）完成☆
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コツ・ポイント
クックパーを使うとフライパンで身を崩さずに綺麗に焼き上がります。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったよ～ｗｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Chez-umeda
