みずなＤＥ常備菜★

みずなは茹ですぎない事。冷蔵庫で３日～４日持ちます。
こちらはそのままでも美味しいですが、ちくわと和えたり焼いたお揚げを細かくして和えたり副菜に便利です。生のえのきの穂の部分と和えても美味しかったです。お弁当にも重宝します。

仕事をしてるのでえのきシイタケなどもこのように常備菜として作ってます。この時期夏が終わると麺つゆが残りがちですからどうぞお試しください。ちょっと困った時胡麻を振っただけでも１品出来ますね。