さつまいものオリーブオイルサラダ

さつまいもは皮ごと輪切りにして茹でて、粗く潰します。

水菜を１、2センチの長さに切って1に混ぜ、塩麹、味噌、オリーブオイルを入れてよく混ぜたら出来上がりです。