新生姜の豚ロールカツ
10月
作り方
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1
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岩下の新生姜を使いました。
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2
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にんじんと、いんげんは、豚肉の幅に合わせて細長く切り、下茹でしておきます。新生姜も同じくらいの長さに切っておきます。
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3
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豚肉を広げ、塩コショウを振ります。
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4
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手前に、切ったにんじん、いんげん、新生姜をのせて、しっかりと巻きます。
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5
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巻き終わったら、小麦粉をまぶし、卵、パン粉をつけて、きつね色になるまで油で揚げます。
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6
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マヨソース♪
マヨネーズと岩下の生姜の漬け液を混ぜ合わせます。お好みでつけて食べてください。
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コツ・ポイント
野菜は豚肉の幅に合わせて切ってください。巻くときはしっかりと巻いてくださいね。
このレシピの生い立ち
お義母さんに作ってもらったロールカツがとっても美味しかったので、自分でアレンジしました。
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10月
