ぶりの照り焼きのたっぷり野菜あんかけ
Description
いつものぶりの照り焼きにちょっとの工夫で、味も彩りも栄養バランスもグレードアップ♪お子様や男性にも喜ばれる味です♪
AyakoOOOOO
材料
（2人分）
2切れ
好みの野菜類(画像は玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ)
80～100g程度
塩
少々
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○料理酒
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
適量
作り方
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1
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ぶりは塩をすりこんでから○に漬けておく(10分程度)
その間に野菜類を1cm角程度に切り、電子レンジで火を通しておく
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2
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【1】のぶりをグリル等で焼く。その間にフライパンで【1】の野菜類を炒め、ぶりを漬けていた○と☆を加える
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3
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【2】に好みの程度のとろみがつくように片栗粉を入れ、ぶりが焼き上がったら加えて絡めて完成
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コツ・ポイント
野菜類を【1】で電子レンジで火を通しておくことで時短になります。
ぶり以外の魚でも美味しくできると思います☆
ぶり以外の魚でも美味しくできると思います☆
このレシピの生い立ち
ただの「ザ・焼き魚」なぶりてりだと旦那のテンションが下がるので、考えてみましたｗ
AyakoOOOOO
