自家製ピーナツバターの画像

Description

殻を剥いてフードプロセッサーにかけるだけ。
ぜひ酒を飲みながら作りたい。剥いた落花生の幾分かはそのまま酒のつまみに・・・

材料

1袋
水飴or蜂蜜orメープルシロップor牛乳
お好みの量

作り方

  1. 1

    落花生の殻と渋皮を剥く

  2. 2

    フードプレッサーに入れて、ひたすら回す

  3. 3

    最初は粉々になってフレーク状になり、そのまま回しつづけると、落花生の油が出てきてペースト状にまとまる

  4. 4

    ペーストのままでも美味しいが、口の中の水分を全部持って行かれる食感なので、好みの量の水飴で伸ばす

コツ・ポイント

殻を剥くのがめんどくさい時に、コンビニで買ったバタピーでも作ってみましたが、結構美味しく出来ました。
水飴、蜂蜜、メープルシロップでは当然味も変わります。我が家は甘さを控えめが好きなので、ごく少量の蜂蜜を入れることが多いです。

このレシピの生い立ち

テレビの「タモリ倶楽部」でタモリさんが作っていたものをやってみて、少し改良を加えたものです。
レシピID : 2015335 公開日 : 12/11/02 更新日 : 13/11/17

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