村上食堂●ミドリちゃんのだしまき玉子
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作り方
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1
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玉子、出し汁、塩、しょう油、みりんを混ぜ合わせる。
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2
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熱したフライパン（玉子焼き器）に油を薄くひき、１を数回に分けて入れ、巻きながら焼き上げる。
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3
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温かいうちに、巻きすで形を整え、厚切りに切り分け、完成☆
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4
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村上春樹『ノルウェイの森』より。
主人公の友人ミドリちゃんのもてなし料理として登場。
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5
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ミドリちゃんのしめじごはん（レシピID：2016163 ）とどうぞ♪
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6
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ミドリちゃんの茄子の煮浸し（レシピID：2008282 ）とどうぞ♪
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コツ・ポイント
・砂糖を入れても美味しいですが、焼くときにこげないように注意。
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。
ぼってりとした関西風だしまき☆
厚切りカットで、大根おろしをそえて♪
ぼってりとした関西風だしまき☆
厚切りカットで、大根おろしをそえて♪
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