ご飯が進む大根葉炒め
ダージリンちゃん
作り方
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1
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大根葉を細かく切る。
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2
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フライパンを熱し、ごま油を敷き、大根葉を炒める。
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3
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少ししんなりして来たら、ダシダとしょうゆを加え全体に行き渡らせながら炒めて火を止める。
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4
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一味唐辛子といりごまを加えて混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
コツは特にありません。食感も大事なので、あまり炒め過ぎない方が良いと思います。一味唐辛子は韓国のものを使うとあまり辛くなくてちょうど良いですよ。ダシダがなければ、日本のだしでもOK。
このレシピの生い立ち
友達が大根葉でふりかけを作ると言っていたのを聞いて、作ってみたくなりました。
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ダージリンちゃん
