アップルクランブルマフィン
cherry＊
作り方
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1
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コンポート＊
りんごを小さめの角切りにし、耐熱器に入れ、砂糖をふりかけ、
レンジで2,3分(500w) (シナモンを＋)
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2
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マフィン＊
常温に戻したバターに砂糖・牛乳を加えてよく混ぜ、その後小麦粉を少しずつふるい入れ、混ぜる
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3
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2に汁気を切ったりんごのコンポートを加えてざっくり混ぜる
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4
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クランブル＊
小麦粉・冷えたバター・砂糖を器に入れ、バター溶けないように素早く手でポロポロになるまで混ぜる
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5
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カップに3を入れたら、上にクランブルを振りかける
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6
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180℃のオーブンで20〜30分程焼けば出来上がりです☆
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コツ・ポイント
コンポートを作る際には、チンの途中で一度かき混ぜるのをおすすめします
※生地がペチャペチャになる場合は、小麦粉を少し加えてみて下さい！
(りんごによって水分量違いますからね・・・)
※生地がペチャペチャになる場合は、小麦粉を少し加えてみて下さい！
(りんごによって水分量違いますからね・・・)
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたのを参考に
(アメリカのより甘さ控えめにしましたが)
クランブルにハマりそうですw
近々イギリスのアップルクランブルも作りたい!!
※12/24 分量を変えました
(アメリカのより甘さ控えめにしましたが)
クランブルにハマりそうですw
近々イギリスのアップルクランブルも作りたい!!
※12/24 分量を変えました
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