豚のひき肉ピカタ
ぶうぶう♪ばるこ
作り方
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1
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豚のひき肉に、みじん切りをして炒めた人参や玉ねぎなどと、塩麹を入れて、まんべんなく練り混ぜます。
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2
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「１」の肉に、小麦粉とカレー粉（なくても可。お好みで！）を混ぜ合わせたものに、はたくようにまぶしてつけます。
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3
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「２」の肉を、溶いた卵にくぐらせるようにまぶしてつけます。
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4
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「３」を熱したフライパンで焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔、グループホームの実習に行ったときに習ったレシピです。「簡単で美味しい！」ところがよいところ。まだまだお肉を上手に噛み切れないチビのために、ひき肉で作ってみたところ、大成功！（介護食としてもいけるかも！？）大人だって満足できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
