*じゃがいもでスイートポテト*
Description
海外でもスイートポテトが食べたいです。美味しいです。内緒だと分らないかも。ジャガイモの種類は粉っぽい物を選んで。
Lapinounou
作り方
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1
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ジャガイモをゆでるか蒸して潰します。ジャガイモが熱いうちにバター、砂糖、卵黄を加えて混ぜる。
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2
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2を冷まして固さを見、クリームを加え、小麦粉で調節する。オーブンで焼く。
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コツ・ポイント
小麦粉を入れたときは甘さを調節してください。今回、あまり粉を入れたくなかったので焼き上がりが平らになりました。出来るだけ、粉っぽいジャガイモを使うとよいのかもしれません。
このレシピの生い立ち
ロシア人の友達が作ってくれたジャガイモのお菓子がヒントになり、ずっと作りたかったレシピです。
Lapinounou
