野菜炒め・アサリとキャベツとアンチョビの
作り方
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1
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アンチョビ
ニンニク
香りだし
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2
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1/4をさらに1/3にザックり切ったキャべそ他、適当な野菜を炒める
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3
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ざっと炒めたら
アサリとワインを加え蓋をして蒸らす
蒸らし加減は好みだが
芯の部分が半蒸程度が良いね
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4
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完成
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コツ・ポイント
アンチョビとアサリの量で
それなりに塩分が出ますが
キャベツとか野菜の量に応じ
少し塩かな
それなりに塩分が出ますが
キャベツとか野菜の量に応じ
少し塩かな
このレシピの生い立ち
前回の(野菜炒め 普通のねっ)
沢山のアクセスありがとうございます
キャベツって安いから丸で買って
残り気味じゃないですか?^^;
普通の野菜炒めばかりだと飽きません?
今回はアンチョビとアサリの出汁とでイタリアン風に良かったら
沢山のアクセスありがとうございます
キャベツって安いから丸で買って
残り気味じゃないですか?^^;
普通の野菜炒めばかりだと飽きません?
今回はアンチョビとアサリの出汁とでイタリアン風に良かったら