ココナッツミルクのスコーン

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Description

ココナッツミルクを使ったサクサクフワフワのスコーンです。

材料 (20〜30個分)

100g
★薄力粉
100g
★砂糖(上白糖)
40g
サラダ油
大さじ1と1/2
ココナッツミルク
100ml
牛乳
適量

作り方

1

★の材料をボウルにいれ、泡立て器でまぜあわせます。これでふるいの作業を省きます。

2

1にココナッツミルクとサラダ油をいれざっくりまぜます。このときは粉っぽくても大丈夫です。

3

2に牛乳を少しずつ加えて手でひとつにまとめていきます。粉っぽさが無くなるまでこねます。

4

3でできたものを月見お団子サイズに丸めて天板にならべていきます。

5

天板をオーブンに入れて200度で20分〜22分ほど焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクが余っていたので作りました。
レシピID : 2019562 公開日 : 12/11/06 更新日 : 12/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/21

First tsukurepo mark
写真

チョコチップ入りも作ってみました(>_<)♡

mocoro1125

まん丸で美味しそうです!つくれぽありがとうございます^^