桜梅(ユスラウメ)のジャム
Description
私は固めが好きなんですが、友達はゆるめでヨーグルトに混ぜて食べてます。
材料
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ユスラウメ
砂糖
ユスラウメの25%
レモン汁
大さじ1杯
作り方
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1
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ユスラウメをサッと洗い、水気をきり皮に切れ目をいれる。
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2
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耐熱容器に入れ、砂糖をまぶす。
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3
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水分がでて砂糖がしっとりしてきたら、レンジに入れる。
レンジ弱で、10分加熱。再度5分加熱。
お好みの固さで加熱をやめる。
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コツ・ポイント
レンジ強で短時間でも出来ます。
種は、果肉が柔らかくなったら取り出してください。
種は、果肉が柔らかくなったら取り出してください。
このレシピの生い立ち
友達からユスラウメを貰い、生食しようと思っていたら「ジャムがおいしい」と聞いたので。