ベトナム風♪さっぱりなエビ春雨サラダ
Description
いろんな香味やハーブを使って、驚きのおいしさのサラダを作ってみてはどうですか？
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材料
（４～5人分）
お好みのレタス類
適量
５～６個
ミントの葉
たっぷりと
バジルの葉
たっぷりと
一個
５～６小房
少々
1/4個
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ドレッシング
１２５ｇ
にんにく(すりおろし)
２片分
しょうが(すりおろし)
にんにくと同じ量ほど
ナンプラー
大さじ３
三温糖
大さじ１と1/2
レモン汁
大さじ３
唐辛子（みじんぎり）たかのつめ
1本
1/4本
作り方
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1
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春雨をボウルに入れて、沸騰したお湯をかけてふたをして1分ほど待ちます。
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2
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お湯をきり、水でしっかりと洗って、水気をとっておきます。
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3
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ドレッシングの材料をボウルにいれてかき混ぜておきます。
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4
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エビをフライパンで炒め、塩コショウ少々で味つけます。。少し冷ましたエビをドレッシングに入れて、冷蔵庫に冷やしておきます。
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5
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サラダに入れる材料を大き目のボウルにいれておきます。
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6
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水気を切った春雨を一口サイズに切り、サラダボウルに加えます。
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7
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食べる直前にドレッシングをかけ完成です；）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベトナム料理を食べに行ったときに、これが入ってるかなぁっていう材料を入れて自分なりにアレンジして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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