簡単ししとう（万願寺とうがらし）の煮浸し
Description
炒めてから煮ますので香ばしく出来上がります。ご飯のお供に！
ぎんさま
材料
作り方
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1
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ししとうはよく洗ってヘタを取ってください。種が嫌なら半分に切って取り出して下さい。
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2
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フライパンにゴマ油を入れししとうを入れて軽く焦げ目が付くまで強火で炒めて下さい。
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3
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酒以下の調味料を合わせておき、プライパンに入れ全体に絡めながらシシトウが柔らかくなるまで煮込みます。
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4
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タッパーに入れて冷めたら冷蔵庫で保管して下さい。
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コツ・ポイント
合わせ出汁は多めにして、ししとうが浸かるくらいにして下さい。タッパーに入れた時に全体が浸かると味が染み込んで美味しくなります。冷蔵庫で１週間は保存出来ます。
このレシピの生い立ち
ししとう（万願寺とうがらし）を大量にもらったので保存食として作ってみました。出汁がしゅんで（大阪弁）アツアツの白ご飯に良く合います！
ぎんさま
