オーブントースターで鮭を焼く
Description
鮭（シャケ）を手軽にグリルを汚さずに、ふっくらと焼きたい！！ と思ってオーブントースターで焼きました
モクレーン
材料
（４人分）
塩鮭の切り身
４枚
アルミホイル
適宜
作り方
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1
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鮭は一時間前から冷蔵庫から出し常温にし、皿に広げて【電子レンジ弱】で５〜６分チン♪する
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2
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オーブントースターの付属のトレイを準備する。アルミホイルをトレイより大きめに切り、軽くクシャっと丸めてから広げる
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3
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トレイにアルミホイルを広げて、指に水を取りホイルに塗る。ビタビタではなく軽く。余分な水は捨てる。
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4
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アルミホイルの上に切り身を並べ、オーブントースターで５分〜７分加熱する
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コツ・ポイント
アルミホイルは一度クシャっとさせてから広げることで凹凸が出来、切り身と“点で接する”ため にホイルにくっつきにくくなる。また、水を塗ることで更に剥がれやすくなるのと、ふっくらと焼きあがリます。レンジ＆トースターの時間は加減して下さい
このレシピの生い立ち
グリルを使わずにシャケを気軽に焼きたかったから
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モクレーン
