我が家の黄金比率★フレンチトースト
Description
均一な甘さを目指して！試行錯誤して完成した、我が家の旦那様絶賛のフレンチトーストです。
k200310704
作り方
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1
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食パンは全て4つにカットしておく。
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2
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卵1個と牛乳100ml、砂糖大匙2を混ぜておく。1枚目用の卵液です。
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3
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2に1のうちの1枚分を浸す。1枚目はしっかりめに浸けてください。
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4
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フライパンにバターの1/3量（大匙1）を熱し、弱火で3を焼く。
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5
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1枚目を焼いている間に、2枚目の卵液を作ります。1枚目の卵液の残りに、卵1個、牛乳100ml、砂糖大匙1を入れて混ぜる。
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6
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5に1のうちの1枚分を浸す。これもしっかりめに浸けてください。
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7
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4が焼けてきたら裏返して1枚めのフレンチトーストを完成させ、お皿に盛りつけます。
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8
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7のフライパンを綺麗にしたら、バター大匙1を追加し、2枚目のフレンチトーストを焼く。
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9
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2枚目を焼いている間に、3枚目の卵液を作ります。1、2枚目の卵液の残りに牛乳100mlと砂糖大匙1を足して混ぜる。
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10
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9に1の残り（1枚分）を浸す。これは軽く浸すだけでOKです。
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11
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9が焼けてきたら裏返して2枚目のフレンチトーストを完成させてお皿に盛る。
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12
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8、11の工程を繰り返して3枚目のフレンチトーストを完成させる。
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コツ・ポイント
1枚焼くたびにフライパンを綺麗にすると、形が崩れるのを防ぐことができます。弱火でじっくり焼いてください。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストを複数枚作るとき、いつも最初と最後で浸け具合が変わってしまうので、均一な甘さにするにはどうすればよいかを考えました。1枚目、2枚目、3枚目と卵液の濃さを変えて作ります。美味しさは旦那様のお墨付きです❤
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