ベーコンとレタスの塩麹パスタ
杏紗★
作り方
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1
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大きい鍋でパスタをゆでる。（茹で時間はパスタの袋にある時間よりマイナス1分がおすすめです）
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2
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茹でている間にフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、火にかけ香りが出るまで温めた後、唐辛子は一度とりだす。
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3
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ベーコンを入れ炒め、手でちぎったレタスをいれて火を通す。レタスはサッと炒めるくらいなので、パスタが茹で上がるギリギリで
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4
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茹でたパスタを湯切りせずそのままフライパンの中に入れ炒める。くっつくようであれば少し茹でた湯をいれ、塩麹を入れてまぜる。
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5
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最後に香り付けのため醤油をいれて唐辛子をちらしたら完成♬
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コツ・ポイント
ベーコンも入るため塩麹を入れるぎると塩辛くなりすぎますので注意してください
このレシピの生い立ち
お昼ごはんでさっとつくれるものをとおもってつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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杏紗★
