黒ごまプリン
ﾌﾟﾗｽ
作り方
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1
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ゼラチンはお湯に入れてかき混ぜておく。
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2
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ボールに卵を入れて溶きほぐし､パルスイートを入れて混ぜる｡
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3
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お鍋に生クリーム･牛乳･豆乳を入れて沸騰直前まで温める｡
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4
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漉し器を使って3を2に加え､混ぜる。そこへゼラチンを加えて混ぜる｡
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5
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氷水に当てて粗熱をとる｡型に漉し入れたら冷蔵庫へ｡あとは固まるのを待つだけ｡
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コツ・ポイント
生クリーム･牛乳･豆乳は合わせて250mlになればいいと思います｡甘さ控えめなのでパルスイートの量はお好みで調節してください｡
きな粉や黒蜜をかけても美味しいです★
きな粉や黒蜜をかけても美味しいです★
このレシピの生い立ち
豆乳が飲めなかったので牛乳と混ぜてプリンにしてみようと思ったのがはじまり｡今回は黒ごま味で飲みやすかったのですが､せっかくなのでプリンにしてみました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
