里芋ごはん

里芋ごはん

Description

里芋を入れてご飯を炊いただけ!里芋のねっとりとした食感がたまりません

材料 (4人分)

白米
2合
里芋
2個
小さじ1
日本酒
大さじ1

作り方

1

米はとぎ30分はおいておく。里芋は皮をむき1.5cm角に切る。

2

炊飯器もしくは鍋に米・里芋の順に入れ塩・日本酒と水を加えて炊く。(日本酒と水で丁度2合になるようにする)

コツ・ポイント

一緒に炊くだけなのでコツというコツはありません(笑)。お鍋で炊くとおこげが出来て美味しいですよ。今回使った里芋は1個80g位でした。
少し大きめで入れたい時は里芋を下茹でしたほうが良いです。

このレシピの生い立ち

私の母レシピです。
レシピID : 2033249 公開日 : 12/11/18 更新日 : 12/12/14

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