お弁当に れんこんとはんぺんのおかず
めいぬこ
作り方
-
-
1
-
レンコンはあらみじんにする。ボウルに材料を全部入れて、混ぜる。
-
-
-
2
-
1で混ぜたものを、丸くまとめる。それを油を多めにひいたフライパンで弱火で焼いていく。
-
-
-
3
-
片面に焼き色がついたらひっくり返す。
両面に焼き色がついたら完成です♪
-
-
-
4
-
2014.1/14話題入り感謝です～☆☆
-
コツ・ポイント
よく混ぜないと、バラバラになりますので注意。ゆるいなぁというときは、米粉もしくは片栗粉をたしてください。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリのはんぺんをお弁当のおかずにと考えて、家にあったレンコンなどを混ぜてみました。ささっと作れて美味しくできました～♪
めいぬこ
