『豚ロースのマヨしょう油焼き』
まいチャマ
作り方
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1
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豚ロースの筋を切って、ほんのりと塩・胡椒しておく。
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2
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マヨネーズとしょう油を合わせたものを肉に塗り、小麦粉をまぶして余計な粉をはたく。
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3
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30分ほど寝かすことでより味が染み、マヨネーズが肉を柔らかくしてくれます。
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4
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油を引いたフライパンでこんがり焼き上げるだけ♪
テフロン加工系のものなら油はごく少量でＯＫですよ！
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コツ・ポイント
マヨネーズを塗って寝かすことで、安いお肉でも柔らかくなっちゃいます♪
マヨ醤油がかなり味が濃い目なので、最初の塩加減にご注意ください！
時間がなければ、肉は寝かさなずそのまま焼いてもＯＫです。
マヨ醤油がかなり味が濃い目なので、最初の塩加減にご注意ください！
時間がなければ、肉は寝かさなずそのまま焼いてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズソースを後で乗せるとカロリーが気になる…なら最低限先に塗っちゃおう！とやってみました。
見た目は物足りない感じだけど、味はしっかりついているのでご飯も進みます！
見た目は物足りない感じだけど、味はしっかりついているのでご飯も進みます！
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まいチャマ
