ノンエッグ ☆ポンデリング☆みたい
作り方
コツ・ポイント
低温で揚げることで、中までしっかり火が通り、もっちりします。
砂糖を使っていないので、粉糖は揚げあがり直後と、冷めてからと2回まぶしています。
写真にグラニュー糖をまぶしたものもありますが、甘味を感じないため、粉糖の方をおすすめします。
砂糖を使っていないので、粉糖は揚げあがり直後と、冷めてからと2回まぶしています。
写真にグラニュー糖をまぶしたものもありますが、甘味を感じないため、粉糖の方をおすすめします。
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーで、市販のドーナツが買えないので作ってみました。
木綿でも作りましたが、豆腐のくせが味に出てしまったので、絹ごしで再チャレンジしてみました。
木綿でも作りましたが、豆腐のくせが味に出てしまったので、絹ごしで再チャレンジしてみました。