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ぶりの酒粕汁

ぶりの酒粕汁の画像

Description

野菜の水煮を使うので簡単に出来ます。

材料

ぶり
2切
塩
少々
☆水
800CC
☆酒
50CC
☆だしの素
小2
☆みりん
大1
★酒粕
100g
★味噌
80g
豚汁用の野菜水煮
適宜
長ネギ
1本
生姜
ひとかけ
醤油
少々

作り方

  1. 1

    ぶりに軽く塩をして15分程おき水分をふき熱湯をかけ湯引きする。

  2. 2

    鍋に☆を入れ野菜の水煮を入れ10分煮る

  3. 3

    煮汁で★をといて鍋に入れる

  4. 4

    ぶりとねぎと生姜を入れて10分煮て最後に醤油を入れて出来上がり

コツ・ポイント

ぶりの臭み抜きに必ず湯通しして下さい。

このレシピの生い立ち

ぶり大根作るには時間ないでもぶり食べたいの時短料理です。
レシピID : 2035976 公開日 : 12/11/28 更新日 : 12/11/28

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まゆつよ
ぶりの酒粕汁
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