ふわ・もちスイートポテトケーキ

ふわ・もちスイートポテトケーキ

Description

簡単ふわ~もち~のスイートポテトケーキです☆材料投入でガーっと混ぜて焼くだけ。冷めても美味しいです☆

材料 (8cm×16cmパウンドケーキ型)

さつまいも(皮付きで)
260g
1個
牛乳
100cc
90g弱(さつまいもの1/3量)
バター(無塩)
10g(小さじ2)
砂糖
大さじ3

作り方

1

さつまいもを蒸すまたレンジで火を通し皮をむく。

2

1のさつまいもが熱いうちに、バター、砂糖を加えて溶かしながら混ぜ、その他の材料を加えてさらに混ぜる。

3

型にスプレーオイルなどをぬる。2の材料を入れて、2~3回高い所から落として空気を抜き表面をなめらかにする。

4

180℃40分じっくり焼く。粗熱がとれたら型から取り出して完成☆

5

写真

☆翌日など冷めたら、レンジ600Wで30秒またはトースターで温めてもいいですよ☆レーズンバターのトッピングもお勧めです♪

6

☆生地の固さですが、スプーンですくって2~3回軽くふって落ちるくらいです。お芋によっては牛乳の量で調節して下さい。

7

さつまいも:安納芋
砂糖:きび砂糖

コツ・ポイント

もち粉の量はさつまいもの重さの1/3量ならだいたいでOKです☆さつまいもの皮は火がしっかり通っていれば菜箸でも簡単に剥けます。ブレンダーまたはFPで混ぜると短時間でできますよ♪

このレシピの生い立ち

もち粉が家にあったので、旬のさつまいもと一緒に作ってみました☆もち~、ふわ~となって冷めても美味しかったです☆薄力粉とはまた違った食感になってます♪
レシピID : 2036749 公開日 : 12/11/22 更新日 : 12/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/05

写真

もっちもちでとっても美味しいです♡

ろみじゅり☆彡

とても美味しそうです(*≧∀≦*)飾りのゴマも素敵。感謝!

16/10/01

写真

周りのカリカリが特に美味しい(≧∇≦) リピします!!!

ねぎちゃん☆Y☆M

リピのお言葉に感謝感激(泣)ありがとうございます!

14/08/26

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました〜!バター餅みたいな感じ?

プリティースノー

はい!バター餅をイメージして考案しました☆作って頂き感謝です