ごちそう風　牛肉と生ハムのトマトロール　

肉を広げ、ごくごく薄く塩胡椒で下味をつける（生ハムの塩分を考慮します）

その上に肉と同じ大きさにちぎった生ハム、大葉、チーズ、トマトの順にのせて巻きます。

薄力粉をはたき、多めのオリーブオイルを入れたフライパンでカリッとソテー

肉を半分にカットし、サラダなどと共に皿に盛り付け、ソースをスプーンなどで美しくかけて完成。