ゆず茶
きさわ
作り方
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1
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ゆずを半分にきり、果汁を絞る。
種は捨てずにお茶パックに、いれておく。
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2
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果汁を絞った皮は房を取り除き細切りにする。
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3
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皮を沸騰したお湯に入れて、二度ほどにこぼす。
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4
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皮と汁を入れて20分程煮たら、種を入れて10分ほど煮たら出来上がり。
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5
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煮る時かいただくときに好みでハチミツ、シナモン、メープルシロップ、しょうがを入れても、美味しい。
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コツ・ポイント
砂糖が固まるので少し水分が残るくらいにしておく。
このレシピの生い立ち
ゆず狩りで大量のゆずをもらって
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
