冬にぴったり ♪ あったか湯豆腐
yama250
作り方
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1
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まずは魚のアラをオーブンなどで焼きます。こうすることにより魚の臭みが抜けますよ!
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2
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土鍋に野菜を敷き詰めたら、焼きあがった魚のアラをいれ、だし汁を投入。
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3
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蓋をしてコトコト煮込めば後は完成!
ポン酢で食べるとさらに美味。
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コツ・ポイント
魚のアラをきちんと焼くことがポイント!
なかなか余りがちなさかなのアラを出汁ように保存して置くと節約にもなって一石二鳥。
なかなか余りがちなさかなのアラを出汁ように保存して置くと節約にもなって一石二鳥。
このレシピの生い立ち
これもお店のレシピを家庭用にアレンジ。
ちょっよした手間で普段の湯豆腐の味がぐっとよくなりますよ～!
ちょっよした手間で普段の湯豆腐の味がぐっとよくなりますよ～!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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