味ポンno「坦々風雪見鍋」の画像

Description

味ポンの3点材料鍋を作ってみました。
節約料理で一人分が162円、簡単で美味しいですよ!

材料 (1人分)

120g
1/2束
1/4本
豆板醤
大匙2
ポン酢
大匙2
サラダ油(炒め用)
小匙1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    豚挽き肉は塩コショウして揉んでおく。大根は半分スライス、半分は大根おろしにする。ニラは4cm程度に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油で1のひき肉を炒め、火が通ったら豆板醤を入れ更に炒め、水100ccを入れてそのまま煮立てる

  3. 3

    写真

    鍋にスライスした大根を並べます

  4. 4

    写真

    その上の周りに、ニラを並べ真ん中に3の豚ひき肉(汁も一緒)を乗せます。

  5. 5

    ここへ水200ccとポン酢を入れて煮込みます。(濃い味が好きな方はもう少し足してもOKです)

  6. 6

    写真

    煮立ったら、ひき肉の周りに大根おろしを載せて完成

コツ・ポイント

さっと煮る鍋なので、大根のスライスは薄い方が食べ易いです。
豆板醤も好みにより調整してください。

このレシピの生い立ち

味ポンの3点鍋をやってたので、作ってみました。鍋に大根おろしはいいのだけれど、食べ応えが少ないので、スライスを思いつき1個2役で作ってみました。
レシピID : 2040335 公開日 : 12/11/26 更新日 : 12/11/26

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