レンコンがシャキッと美味しい♪タコライス
Description
あるもので休日のランチ!
でもなんだか華やか&野菜もしっかり。楽しく食べれました。
でもなんだか華やか&野菜もしっかり。楽しく食べれました。
材料
炊いたご飯(写真は黒米入り)
2合
300g
130g
ケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ3
醤油
大さじ1
30g
塩コショウ
少々
■
<トッピング>
ゆで卵orスクランブルエッグ
卵2個分
適量
中1袋
作り方
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1
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フライパンに油をひき、肉とレンコンをいため火が通ったら調味料を加えて味を調えておきます。
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2
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器にご飯を盛り、真ん中にくぼみを作り1をいれ周りに彩りよく盛り付けます。
出来上がり!混ぜながらどうぞ。
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コツ・ポイント
ミートにはお好みでチリソース等入れてください。
このレシピの生い立ち
きちんとしたタコライス作りたかったんですが、トマトも玉ねぎもなく・・・あるもので、なんとかなりました!
写真を見るとやっぱり赤を加えなきゃ、ですね。写真は自家製の大根菜めしを上におきました。
写真を見るとやっぱり赤を加えなきゃ、ですね。写真は自家製の大根菜めしを上におきました。