田作り　～お正月のおせち・おやつに～

Name: 田作り ～お正月のおせち・おやつに～
Ingredients: 乾燥小魚 50g; ●砂糖 大さじ４～５; ●しょうゆ 小さじ１; ●生姜すりおろし ２つまみ（好みで増減）; ピーナツ ２０粒くらい

Description

もうすぐお正月。
おせち料理にかかせない田作りです。
子供も大好きなおいしいおやつにもなりますよ♪

乾燥小魚

50g

●砂糖

大さじ４～５

●しょうゆ

小さじ１

●生姜すりおろし

２つまみ（好みで増減）

２０粒くらい

※ピーナツは、ゴマやクルミなどに置き換えてもおいしいです＾＾
※２で炒るのが面倒な時は、工程をカットしてもＯＫ
※２で小魚を炒ったあとは、フライパンをきれいにし、さらに小魚をふるいにかけて粉を落とすとおいしさが増します。

お正月におせちを作るようになってから作り始めました。
初めは本を見ながら作っていましたが、慣れてきて、だんだんに自分の味になってきました。
小魚に塩気が残ってるので、醤油は少なくても十分です。

レシピID : 2043002 公開日 : 12/11/28 更新日 : 12/12/03

1件 (1人)

2013年12月10日

初れぽ

生姜にヒントを得て、生姜入り黒糖ピーナッツで代用しました♪

作者コメントを見る

黒糖ってコクが出ておいしそう！私もやってみたいです。レポ謝々