紫芋の茶巾
Description
綺麗な紫芋で、簡単一品！
Ｂarmakiuma
作り方
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1
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紫芋を洗い、乱切りにしてゆでます。
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2
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爪楊枝を刺して、スッと通ったら、ざるにあげます。
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3
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鍋に戻し、バターを入れてしゃもじ等でよく混ぜます。くずれて潰れます。
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4
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黒ゴマも振り入れてよく混ぜ、大きなスプーンで掬って、ラップにのせてきゅっとくるみます。
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コツ・ポイント
芋は柔らかくゆでます。ふつうのさつま芋でもお正月に栗を入れて茶巾にします。生クリームや砂糖を入れるとおやつになります。お弁当のおかずにも良いですよ。明日はこの種でコロッケにします！
このレシピの生い立ち
お正月にきんとんの代わりに、ふつうのさつま芋で作っていましたが、紫芋手に入り、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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