簡単 生姜クッキー♪
うれしいはっぴ～
作り方
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1
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小麦粉、全粒粉、砂糖を手で混ぜる。
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2
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オリーブオイルを入れて手で混ぜる。ポロポロ、ボロボロになるけど気にしないでね。
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3
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そこへ、摩り下ろした生姜と牛乳を混ぜたものを入れてこねます。
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4
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丸めて台の上でのし棒を使って３ミリくらいに伸ばしてお好きな型で型抜きします。
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5
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オーブンを１８０度で予熱しておいた中に入れ、２０分焼きます。
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6
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焼けたら、かりっとしているか確認します。大丈夫そうなら完了！しっとりしているようなら時間を延長してね。熱いので注意です！
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コツ・ポイント
可愛い型が無かったので、コップやタッパーで型抜きしました。
もしくは、のしぼうで伸ばさないで、海苔巻きみたいな形に整えて、包丁で３ミリくらいに輪切りにしても良いです。ちょっと型崩れしちゃうかもですが、それもご愛嬌ですね♪
もしくは、のしぼうで伸ばさないで、海苔巻きみたいな形に整えて、包丁で３ミリくらいに輪切りにしても良いです。ちょっと型崩れしちゃうかもですが、それもご愛嬌ですね♪
このレシピの生い立ち
友人の手作りクッキーのシンプルな作り方を参考に、いろいろチャレンジしています。今回は、黒糖クッキーに引き続き生姜で試してみました。
全粒粉が無い場合は小麦粉だけでも大丈夫です♪
全粒粉が無い場合は小麦粉だけでも大丈夫です♪
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