柿の炊き込みご飯の画像

Description

奈良の名産吉野柿と奈良漬を入れたご飯です。秋を感じる1品です

材料 (3人分(1人分:230kcal 塩分:0.8g))

1合
1/2個
奈良漬
50g
かつおだし汁
1合
少々

作り方

  1. 1

    写真

    米は洗って30分ぐらい置く

  2. 2

    柿はサイコロ状、奈良漬も同じくらいの大きさに切る

  3. 3

    米と同量のかつをだしを加え、奈良漬を加え火にかけ、沸騰すれば柿を加え炊き上げる

コツ・ポイント

1.奈良漬は洗ってから刻むと塩分も減りますし、色もきれいに仕上がります。
2.柿は固めのものを使うと潰れずに歯ごたえも残ります

このレシピの生い立ち

柿ツアーでたくさん柿を買いました。
固めのものを使いご飯に挑戦、ほんのり甘い柿と奈良漬の風味が意外とマッチ!
レシピID : 2045236 公開日 : 12/11/30 更新日 : 12/11/30

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