ガーリックバターのきのこ混ぜご飯
Description
炊き込みご飯より簡単♪
洋風なきのこ混ぜご飯です☆
洋風なきのこ混ぜご飯です☆
まこなこ
材料
（２合分）
２合
２合分(若干少なめに)
コンソメ
小さじ１
酒
小さじ１
■
☆きのこバター☆
バター
大さじ１
オリーブオイル
小さじ１
ニンニク
１カケ
２００ｇ
醤油
小さじ１~
塩胡椒
しっかりと
バター(仕上げ用)
小さじ１
パセリ(仕上げ用)
適量
作り方
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1
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ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使いました。
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2
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お米に水・コンソメ・酒を入れて炊く
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3
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バター・オリーブオイルで潰したニンニクを香りが出るまで炒める
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4
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きのこ類を加え塩・胡椒・醤油で味付けしながらじっくり炒める(水っぽさがなくなるまで)
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5
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炊きあがったご飯の上に３をのせ(ニンニクは取り出す)、蓋をして５分程蒸らす
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6
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バター・パセリを加え混ぜ合わせたら出来上がり!!
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7
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☆盛り付け☆
スクランブルエッグを作って
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8
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ご飯を盛る
パセリ・ケチャップで飾ったら出来上がり!!
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コツ・ポイント
※お米は少し硬めに炊いた方が美味しいので
普通にご飯を炊く時よりも水量を少なめにするのをおすすめします。
※きのこを炒める時の醤油・塩胡椒の量はお好みで調整して下さい。(しっかり味を付けたほうが美味しいです)
普通にご飯を炊く時よりも水量を少なめにするのをおすすめします。
※きのこを炒める時の醤油・塩胡椒の量はお好みで調整して下さい。(しっかり味を付けたほうが美味しいです)
このレシピの生い立ち
難しい炊き込みご飯よりも簡単にきのこご飯を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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まこなこ
