柿のHOTオーレ
☆すいか☆
作り方
-
-
1
-
柿は皮を剥き、種を取り適当な大きさにカットし、ジューサー・ミキサーに入れる
-
-
-
2
-
２０秒ほど拡散して、柿がピュレ状になったら、牛乳を加え全体を混ぜ合わせる
-
-
-
3
-
②を小鍋に移し、沸騰する直前まで優しくかき混ぜながら温める
-
-
-
4
-
グラスに注ぎお好みでシナモンパウダー・ジンジャーパウダー、ココアパウダーお砂糖を加えてどうぞ
-
-
-
5
-
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。
-
-
-
6
-
調べました
※柿のペクチンが牛乳のタンパク質と結合して、プリン状に固まる場合があるようです
-
-
-
7
-
※柿の個体差によってペクチンの含有量は違うと思います。牛乳の量を増やしたり調整してみて下さい
-
-
-
8
-
※固まった感じであれば、冷やしてそのまま柿プリンとして楽しんで頂いてもいいかと思います
-
コツ・ポイント
耐熱性のカップに注ぎ、レンジで温めてもＯＫデス。当然、冷たいままも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ブロ友さんが柿のポタージュを作っていたのを見て、思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
2012年12月4日
ありがとう♪ハチミツ入り、とっても美味しそうです★
2012年12月4日
初れぽ
柿は牛乳と混ぜると勝手に固まります。牛乳の量を増やしてみてね
☆すいか☆
