ささみと蕪の葉茶漬け
aiaipurin
作り方
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1
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ササミは下処理をし食べやすい大きさに切ってから★を合わせた中に30分～1時間程浸けておく(時間が無ければ省いて下さい。)
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2
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蕪の葉を細かく刻む。
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3
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鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら1を★ごと入れる。
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4
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ササミに火が通ったら2を入れ、すぐ火を止める(シャキッと感を残すため)
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5
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器にご飯を盛り、4をかけ、真ん中にわさびと柚子こしょうを乗せて完成。
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コツ・ポイント
ササミは下味をつけておけば、柔らかくなってより美味しくなりますよ♪
わさびや柚子こしょうは好みでいれて下さい。ちなみに私は大好きなので多めです。
わさびや柚子こしょうは好みでいれて下さい。ちなみに私は大好きなので多めです。
このレシピの生い立ち
丼並みの食べごたえのあるお茶漬けが食べたくなったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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