いちごみるくクリームでクレープ
作り方
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1
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ボールに生クリーム、イチゴジャム、コンデンスミルクを入れホイッパーで軽く泡立てる。味を見てジャムなどを足して調整。
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2
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クレープ生地を広げ、【1】をのせスプーンでのばしたらくるくると巻いて出来上がり。お好みの大きさにカットして。
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コツ・ポイント
イチゴジャムのおかげでホイップしやすくミキサーなしでも簡単に泡立ちます。クリームをぬる時には少し内側に塗りはみ出し防止。手前を少し多めにすると芯の部分にキレイに詰まります。冷凍庫に入れてちょっとアイスっぽくなったのもまたおいしいです。
このレシピの生い立ち
ふだんのおやつに手軽に作りたいのでくるくる巻いてなんちゃってミルクレープを作りました。