サツマイモとゴマのマフィン
ハルゆき
作り方
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1
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粉類を合わせておく。卵をときほぐす。大学芋を２つずつくらいのせられるよいに切っておく。
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2
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バターをレンジで少しとけるくらい温め、混ぜる。三温糖を2回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。
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3
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【2】に卵を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。はちみつ、ゴマを加える。泡立て器はここまで。オーブンを180℃に余熱開始。
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4
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牛乳→粉類の順に入れ、最後に粉がくるようにゴムベラなどでザッと混ぜる。粉が残っている位でOK！サラダ油をザックリ混ぜる。
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5
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カップに入れ、大学芋をのせる。180度で25〜30分焼いて、竹串で何もつかなければ焼き上がり〜！
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コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけです！バターをケチって30㌘&サラダ油にしているので、バター60㌘にしたほうが香りはさらに引き立ちます！今回は大学いもがあったからですが、サツマイモを煮たものでも美味しいと思います！秋〜冬にかけて美味しい一品☆
このレシピの生い立ち
大学芋が少し余っていたんです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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