失敗なし！魅惑のカルボナーラ
☆マイン☆
作り方
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1
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たっぷりのお湯で スパゲティを規定の時間茹でる。（塩は入れません）
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2
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茹でる間に ベーコンは5mm幅に 玉ねぎは3mm幅くらいにカットしておく。
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3
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1のスパゲティが茹で上がったら ザル等に移して水きりをし オリーブオイル（分量外）を少量かけ 混ぜておく。
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4
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ボウルに卵黄と生クリームと粉チーズを入れ 軽く塩とブラックペッパーを振り 混ぜ合わせておく。
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5
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フライパンを熱し オリーブオイルを入れ ベーコン 玉ねぎを 玉ねぎが しんなりする程度まで 炒める。
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6
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5に3を入れ 塩とブラックペッパーを振り 軽く炒めたら 4のボウルに入れ混ぜ合わせる。
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7
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6を皿に盛り付け 上から パセリを振って 出来上がり♪
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コツ・ポイント
5で 玉ねぎを焦げないように 気をつけて下さい。卵 生クリームは新鮮なものを 使って下さいね♪
このレシピの生い立ち
昔 何処かのお店で 食べたレシピです。生クリームの分量を改良して 作ってみました。
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