スコッチエッグ・2nd version
Description
茹で卵のフィリングを詰めました。
おじょまん
材料
（10個分）
■
(具)
２個
２枚
マスタード
小さじ１杯
ウスターソース
小さじ１杯
マヨネーズ
大さじ１杯
■
(肉)
300g
1/2個
１個
パン粉
1/2カップ
塩
小さじ１杯
こしょう
適宜
■
(その他)
パン粉、揚げ油
適宜
作り方
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1
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具の材料を混ぜ、10等分にします。
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2
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肉の材料もよーく捏ね混ぜます。10等分にします。
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3
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2で1を包んで丸く形作ります。
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4
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表面にパン粉をまぶし、両手でキャッチボールをしてしっかりと空気を抜きます。
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5
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揚げます。
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コツ・ポイント
包むのが少し難しいかもしれません。手のひらを湿らせながら作業するとやりやすいと思います。
このレシピの生い立ち
スコッチエッグについて調べている中で作りだしレシピです。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-409.html
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