ヘルシーこんにゃくで、もう1品♪の画像

Description

手作りこんにゃくの素を使って、こんにゃくを作ってみました。食物繊維もたっぷりなので、シンプル&簡単に毎日の食卓へ。

材料 (2~3人分)

手作りこんにゃく
400g
☆しょう油
大さじ 3
☆酒
大さじ 2
☆みりん
大さじ 2
☆黒砂糖(粉末)
小さじ 2
七味唐辛子
少々
少々
ごま油(炒め用)
少々

作り方

  1. 1

    ゴマ油を少々、フライパンにひき、そこに一口大にしたコンニャクを入れ、水気がなくなってくるまで、炒める。

  2. 2

    予め、混ぜておいた☆印の調味料をフライパンの淵から、まわしかけ、汁気がなくなり、コンニャクが色づくまで、炒め煮こむ。

  3. 3

    あとは、お皿に盛って、お好みで七味唐辛子と白ゴマをかけて、いただきまーす。

コツ・ポイント

〇 今回は、こんにゃくの素から作り、こんにゃく自体が柔らかく、形が不揃いだったので包丁で切っても味がしみ込みましたが、買ってきたこんにゃくの場合は、手でちぎった方が味が染みると思います。
○ 煮物なので、ちょっと置いた方が美味しいかな。

このレシピの生い立ち

初めて、こんにゃくの素からこんにゃくを作ってみました。
たくさん、出来ちゃったんです・・・笑
煮物にすれば、もう1品という時やビールのお供にもいいし、数日は楽しめるので♪
レシピID : 2052231 公開日 : 12/12/08 更新日 : 12/12/08

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